Una prima considerazione é che non ci si puó imporre un'alimentazione monotona e restrittiva per i tanti anni fortunatamente davanti. Si diventerebbe depresse e tristi, ne andrebbe di mezzo quella qualitá di vita che invece bisogna perseguire con ogni mezzo. Occorre semmai sapersi rinnovare, riscoprire nuovi sapori, sopratutto con maggior ricorso alle spezie, ai sapori delicati, ai cibi leggeri. Ma, sopratutto variare: ... di tutto, di meno.